ババの笹巻き
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ババが笹巻きを作って持ってきてくれました。

笹の葉を採ってきて、一枚一枚、丁寧に洗って拭き
餅米をひと晩浸水させて
その笹の葉で包み
稲藁でひとつずつ結んだら、いくつかをまとめて結び
お米がふっくらと柔らかくなるまで茹でる

とってもシンプルな食べ物だけど
いろいろな手間がかかっています。

以前、よそのおうちから笹巻きをいただいたことがあるのですが
「やっぱりババのがとびっきり美味しいなぁ」
というのが我が家の正直な感想でした。
その時には、単にババの方が「作り方が上手い」のだと思っていました。

でも、
「いただきものの笹巻きにはなくてババの笹巻きにあるもの」
それは
「私たち家族のために作ってくれている」ということなのでした。
それがこのとびっきりの美味しさなのだと、いまでは思います。

主人から
「ババの笹巻きの作り方、ちゃんと習っておいてね」
と言われています。
そしてわたしも、
「自分の子どもや孫達に作ってあげられるようになりたい」
と思っています。

受け継いで行きたいと思います。
作り方だけではなく、作り手の想いも。

ちなみにこの笹巻き、
砂糖(+ちょっぴりのお塩)で甘みをつけたきなこをまぶしていただきます。
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by tumughi | 2011-05-31 14:31
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こころの糸をきちんと引き出して、      紡いでいこう。
by tumughi
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