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鏡あれこれ
家の中に、鏡はいくつあるっけ…。

洗面所に、お風呂の中。
寝室。
玄関の下駄箱の扉にも…。

いやいや、もっとある。
毎日顔をつきあわせて一緒にごはんを食べている夫。
同じく4人の子ども達…。


そして、これも…私を写す鏡。

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# by tumughi | 2010-02-17 12:30
素敵なモデル
↓ の記事についてのコメントの返事の中で書いた『肝っ魂の据わった、見るからに健康そうな飯炊き母ちゃん』には3人のモデルさん(?)がいます。

ひとりは主人のお母さん。
4人の子どもを育てながら、舅二人、姑二人、住み込みの従業員さんたち数名の、十人分以上のごはんの支度を毎日していたそうです。
主人のお父さんはその頃は当たり前だった『仕事の付き合いの呑み』のため、毎晩のように居なかったそうで…相当苦労したのだろうと思います。
けれども、そんな苦労をしてきたことは微塵も感じさせず、若々しくて(ママ友たちに必ず『若いおばあちゃんだね~@@』とビックリされます)明るいお義母さん。
とても尊敬しています。

もうひとりは主人のおばさんであるババ(ババというのは、こちらの言葉で単に「おばあさん」のことを指します。蔑称ではありませんので…念のため)。
ババ夫婦には子どもがいなくて、主人たち兄弟をとても可愛がっていたようです。
ちょっとしたおやつ(麦巻きやばったら焼きなど)を作ってくれたり、体調がすぐれないとき(二日酔いの時も・笑)にりんごをすりおろしてくれたり…。
その思い出は今でも主人の心に焼き付いていて、ババのりんごのすりおろしを食べると一発で治ったなんて言っています。
いまでも春には山菜を採りにいって下処理もすべて自分でし、春~秋には野菜を育ててがっこ(漬け物)にしたりしています。
梅干し(こちらでは梅漬けですが)を漬けたり、もちやお赤飯を作ったり、笹巻き・赤漬け・ハタハタ鮨・けのこ汁などの郷土料理を作るのもババの担当。
ババから教わりたいことはたくさんあります。

そして、さいごに自分の母親。
家族の中で、とにかく一番健康!
この母のおかげで、成人するまで実に健康でいられたのだと思います。
(学生時代にはガンガン山登りをしていました。1週間強の縦走なんていうのが大好きでした)
そして、やっぱりわたしの母も、若いと言われます。

自分を生み、育ててくれた母に‥
主人を生み、育ててくれた義母とババに‥

いつも感謝しています。

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# by tumughi | 2010-02-16 13:00
『何を』よりも『どのように』
『マクロビオティック』 というものを知ってから、家族のために作る料理が少しずつ変わっていった。
家族はそれほど文句も言わずに食べてくれたけれど、一度だけ主人に
「『自分で食べるものを制限する』っていうのはよくないよ」と言われたことがある。

そのあとしばらくしてから、自分の体に異常のあることが分かった。
診断の結果、下された病名はバセドウ病。
甲状腺異常の病気には父方の親族の多くが罹っていて、遺伝的な要因がだいぶ大きかったのだが、自分の場合は食事のバランスが崩れていたことが発病の引き金になったのではないかと思っている。お肉をあまり摂らなくなったのに対して、甘いものがなかなかやめられなかったから…。

自分がその病気に罹ったと知ったときはショックだった。
けれど、健康だったらきっと分からなかった、いろいろなことに氣づくようになった。

ひとつには、日々のごはんを作るときの姿勢が変わった。
以前から "You are what you eat." という言葉は知っていたし、その意味を理解していると思っていた…頭では
けれど実際に病気になってみて、台所に立った時、この食材のひとつひとつが自分を、そして家族を作ってくれるのだと心の底から感じたときに、心(氣)を込めて扱い、調理しなければ、とはじめて本気で思った。

そんなとき、かつて主人が口にした言葉を思い出した。
そして、「いちばん大切なことは、『何を』(what)食べるか、ではなく、『どうやって』(how)食べるか」ということなのではないかと思った。
その日から、お料理するとき、できたお料理をいただくときの心の持ち方をいちばん大切にするようにしている。
「マクロビオティックに捉われずに」とは、ひとつにはそういうことなのではないかと思う。

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# by tumughi | 2010-02-15 15:07



こころの糸をきちんと引き出して、      紡いでいこう。
by tumughi
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